Su Teresi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Su Teresi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Su teresi, sulak alanlarda yetişen koyu renkli yaprakları olan güçlü kokulu bir bitkidir. Bu yeşil bitki acı ve hafif ekşi tadıyla ünlüdür ve sağlığa da oldukça faydalıdır.

Yazımızın devamında su teresi nedir ve su teresi faydaları nelerdir diye sizlere tek tek cevap vereceğiz.

Su teresi nedir?

Botanik adı "Nasturtium" olan su teresi, çok hızlı büyüyen sulak alan yeşil bir bitkidir. Bu yeşil bitki eski zamanlardan beri yenir.

Hatta bazı insanlar bu tür yemeklerin Romalı askerlerin beslenmesinde çok önemli bir yer tuttuğunu söylüyor. Roka, lahana ve brokoli ile birlikte turpgiller familyasına aittir.

Su teresi nerede yetişir sorusunun cevabını öğrenmek istiyorsanız şöyle açıklayalım; bu bitki genellikle bataklık, dere veya göl gibi nemli yerlerde yetişir ve suyu yeterli olan yerlerde daha hızlı büyür.

Su teresinin özellikleri nelerdir öğrenmek istiyorsanız biraz da ondan bahsedelim; su teresinin en büyük özelliği kalorisinin çok düşük olmasıdır. 1 kg su teresi sadece 100 kalori içerir. Kalorisi çok düşük olduğu için bu gıdanın diyette kullanımı kolaydır.

Su teresi içerdiği potasyum, demir, kükürt, iyot ve fosfor gibi mineraller sayesinde ister pişmiş ister çiğ olarak tüketilsin vücudun ihtiyaç duyduğu birçok maddeyi sağlamaya yeterlidir.

Su Teresi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şimdi ABD Ulusal Beslenme Veritabanına (USDA) göre 68 gram terenin içindekileri birlikte kontrol edelim:

  • 7 kalori
  • 0,9 gr karbonhidrat
  • 1,6 gr protein
  • 0,1 gr yağ
  • Günlük kalsiyum gereksiniminin  %8’i
  • Günlük A vitamini gereksiniminin %44’ü
  • Günlük C vitamini gereksiniminin %48’i
  • Günlük K vitamini gereksiniminin %212’si
  • Günlük potasyum gereksiniminin %6’sı
  • Günlük magnezyum gereksiniminin %%8’i
  • Tiamin, riboflavin, E vitamini, B6 vitamini ve fosfor içerir.

Peki su teresi nasıl kullanılır?

Su teresi genellikle salatalarda yeşillik olarak yenir. Ancak bazı insanlar için bu bitkinin yumuşak yüzeyi yemeyi zorlaştırabilir. Bu yemek pişirilerek yemek olarak da yenebilir.

En çok tere özü olarak kullanılır. Bazı işlemlerden dolayı bu besinin yaprakları veya çiçekleri de yağa dönüştürülebilir. Tohum, gövde, yaprak, öz ve çay için kullanılabilen çok yönlü bir bitkidir. Douban tohumları, özellikle erkekler arasında daha olumlu cinsel yeteneğe sahip bir tohum çeşididir.

Ayrıca burun kanaması olduğunda ameliyat yapmayın, hemostaz sağlamak için doğrudan burnun üzerine koyun.

Bir Cevap Yaz

Yorumlar